首页 / 科技看点 / 内容详情

腌制小米椒最简单的方法

科技看点时间：2024-07-10 19:00:14

烂小米椒腌制方法

烂小米椒腌制方法如下：

1. 准备：小米椒、姜、大蒜、酱油、醋，酱油与醋的比例为1：1。

2. 小米椒剪去长蒂，洗净，晾干表面的水分。

3. 将晾干的小米椒放入干净的玻璃瓶内，玻璃瓶要洗净晾干，保证无油无生水。

4. 放入姜片和大蒜，再放入酱油。

5. 把步骤2剩下的小米椒放入姜片和大蒜上，再倒入醋；加入酱油和醋后，辣椒不必全部淹了。辣椒三分之二以上在水面里就可以。

6. 盖上盖子密封，放置于阴凉干燥处，约一个月后待小米椒入味后即可开始食用。

7. 如果想吃辣味轻的小米椒，那就泡久一些，比如两个月后食用，这样辣味会稍稍减轻一些。

另外，你还可以根据个人喜好加入其他调料，如白砂糖、料酒、陈醋、盐、味精、八角、花椒、生抽、白酒等。在腌制过程中，注意沥干水分，以保证腌制效果。

郑重声明：图文由自媒体作者发布，我们尊重原作版权，但因数量庞大无法逐一核实，图片与文字所有方如有疑问可与我们联系，核实后我们将予以删除。